giovedì 19 agosto 2010

Minestrone freddestivo con le fave


Qui trovate tutti i passaggi fotografti.

Dopo aver preparato la


avevo a disposizione ancora delle fave che ho "inserito" in un bel minestrone freddo ,ideale per combattere il caldo palermitano.

Ricettina veloce !
Pulire delle patate , delle zucchine ( io ho usato il tipo da friggere ) e una cipolla.
Far cuocere le verdure in acqua salata .
Aggiungere le fave (surgelate) ,i piselli ,le carote e i fagiolini ,completare con della polpa di pomodoro e del basilico e far cuocere a fuoco alto.

A cottura ultimata aggiungere del peperoncino fresco.
Far raffreddare e servire con dell'olio extravergine di oliva.

A piacere si puo' aggiungere del pane tostato.

Buon appetito!!!!!

3 commenti:

  1. sembra davvero buono!
    Anche se ormai non sembra nemmeno più estate e quindi sarebbe buono pure caldo.
    ^_^

    ps. se ti va:
    http://lericettedielisina.blogspot.com

    sono nuova e sto cercando di farmi conoscere un pò.
    Baci

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  2. che buono!!! io adoro il minestrone!!! un bacione!

    RispondiElimina
  3. Questo serve anche a me per combattere la calura araba, peccato non trovi le fave...ciao :-)

    RispondiElimina

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