domenica 31 luglio 2011

Questo è Amore!!! ...e Premio



Come resistere davanti a questa scena??????

Lulù sbaciucchia Triky in un pomeriggio di

Luglio ,

mentre io,in attesa di partire per le ferie,preparo

le valigie !

Buona domenica a tutti!
Un grazie speciale a Tamtam per questo premio,
non riesco a ringraziarla sul suo blog ,
ancora non riesco a postare commenti!!!!




Vi segnalo un altro suo blog Il Pane nel quale troverete degli spunti molto interessanti....

Miaooooooo a tutti

sabato 30 luglio 2011

Un gatto davvero ...speciale!



Lo adoro !
Chi possiede un gatto ritroverà molte delle abitudini feline.
A casa nostra il frigo è il posto in cui Principessa nasconde i suoi tesori.

Vi consiglio la visione degli altri filmati...fantastici!!!

P.S. Ho cercato di postare alcuni commenti sui blog che seguo ma incontro ancora difficoltà......sono passata da tutti per un saluto!!!
Buon fine settimana a tutti!!!

lunedì 25 luglio 2011

Rustichelli "cremosi" alle vongole di Sognomio


Qui trovate tutti i passaggi fotografati.

Rustichelli alle vongole nella mia versione "cremosa"

Pulire accuratamente le vongole.
Far bollire del brodo vegetale,in una padella con dell'olio extravergine far aprire le vongole e successivamente sfumare con del vino bianco.
Aggiungere dei pomodorini freschi tagliati a dadini,
regolando di sale.
Nel frattempo far cuocere i rustichelli ma solo per circa 5 minuti.
Ultimare la cottura delle vongole,
scolare la pasta ,
avendo cura di conservare il brodo di cottura.
Versare i rustichelli nella padella e far cuocere la pasta insieme alle vongole irrorando con il brodo.
Spolverare con del prezzemolo fresco,
 ultimare con del pepe bianco.
Servire a tavola
Voilà..........cremosissimi!!!!!!!!

P.S. Sognomio sono sempre io!!!!

Un buon inizio di settimana a tutti

venerdì 8 luglio 2011

Spezzatino Estivo del Maritino



Qui trovate tutti i passaggi fotografati.

Il mio Maritino ,in una giornata di Luglio ,è tornato a casa con della carne da spezzatino,desideroso di sperimentare una ricettina
Davanti a tanto ardore potevo oppormi?????

Infarinare la carne e lasciarla riposare per qualche minuto per togliere la farina in eccesso.
Preparare sedano,cipolle e carote (tagliate a mano dal Volenteroso Maritino con l'ausilio della fedele mezzaluna!!)
Scaldare in tegame capiente dell'olio extravergine di oliva ed aggiungervi le verdure.
Dopo qualche minuto aggiungere anche la carne,salare e far cuocere a fiamma vivace .
Sfumare con del vino bianco e far evaporare.
A metà cottura versare nel tegame delle patate tagliate a cubetto.
Aggiungere del brodo vegetale e far cuocere a fiamma moderata .
Completare con dell'erba cipollina,del peperoncino e del curry.
Portare ad ebollizione il composto ,mescolando di tanto in tanto.
Sciogliere dello zafferano in poca acqua calda e versarlo nel tegame.
A cottura ultimata il sughetto si dovrà presentare molto cremoso..
Servire in tavola.
Buon appetito!!!!
Ricettina semplice ma dal gusto molto delicato

martedì 5 luglio 2011

Pasta veloce con pesce spada e pomodori


Qui trovate tutti i passaggi fotografati.

INGREDIENTI
2/3 fette di pesce spada (in alternativa anche surgelato)
6 pomodori
olio di oliva extravergine
sale
aromi a piacere(erba cipollina,paprika,curry,prezzemolo)
misto per soffritto
zafferano
brodo Knorr granulare al pesce
pasta del formato preferito

PROCEDIMENTO
Tagliare a dadini sia il pesce spada che i pomodorini
ed intanto far bollire l’acqua con un misurino di brodo granulare .
Preparare una padella antiaderente con il misto per soffritto e
 2 cucchiai di olio e versarvi ,dopo qualche minuto,
il pesce spada.
Volendo si puo’ sfumare il pesce
con mezzo bicchiere di vino bianco.
Aggiungere sale e a piacere erba cipollina e paprika ,
far cuocere per qualche minuto e versare nella padella un po’ di acqua tiepida ed aggiungere lo zafferano .
Nel frattempo si fa cuocere la pasta ma solo per metà del tempo previsto dal tipo scelto.
A metà cottura,infatti,si verserà la pasta (dopo averla scolata ) nella padella per ultimarne la cottura .
Si aggiungeranno anche i pomodori
Far amalgare tutto a fiamma vivace ed aggiungere prezzemolo e ,se piace,anche del curry

Servire subito!!!
E’ UNA RICETTA VELOCE DA ESEGUIRE ALLA FINE DI UNA LUNGA GIORNATA DI LAVORO SENZA RINUNCIARE AD UN BUON PIATTO DI PASTA!!

P.S. Ho ancora qualche difficoltà con alcuni blog....non riesco a postare commenti!!!

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