Tagliatelle con spinaci,gorgonzola e nocciole tostate.

Qui trovate i passaggi fotografati.

Cuocere gli spinaci in una pentola antiaderente ,senza utilizzare acqua e salare .

Tritarli grossolanamente ,sgusciare delle noci e delle nocciole tostate  e sminuzzarle fino a ridurle in pezzi di media grandezza.

Tagliare a pezzi circa 100gr di gorgonzola,farlo fondere a bagnomaria.

Fare appassire gli spinaci con un po' di olio extravergine di oliva e cuocere per qualche minuto.

Versare insieme al gorgonzola una confezione di panna da cucina e mescolare con cura.

Aggiungere alla crema le noci e le nocciole tritate.

Mescolare ed aggiungere del curry,unire gli spinaci allla crema e cuocere la pasta secondo i tempi desiderati.

Scolare la pasta e condirla con la salsa ottenuta ,mescolando per un minuto a fiamma vivace.

Servire subito!!!

Con questa ricetta partecipo al mio primo contest.....

  Il contest di Elisina  scade il 24 Dicembre 2010