Tanti Auguri....per il Natale 2009

Un augurio speciale in occasione delle prossime Sante Feste....

Tanti Miao da Sogno93

La Mia Sacher Torte

Qui trovate tutti i passaggi fotografati

Ecco la mia Sacher Torte

Ingredienti per la torta:

*150 gr di cioccolato fondente

*150 gr di farina

*150 gr di zucchero

*6 uova

*100 gr di burro

*1 bustina di vanillina

*marmellata di albicocche

*sale

Ingredienti per la glassa:

*100gr di cioccoalto fondente

*3 cucchiai di acqua

*100gr di zucchero al velo

Tagliare a pezzetti il cioccolato fondente,far sciogliere il burro con poca acqua calda.

Far fondere i pezzi di cioccolato a bagnomaria .

Far raffreddare il burro a temperatura ambiente.

Mescolare il cioccolato fino a renderlo omogeneo,ed incorporare il burro,mescolando delicatamente.

Montare ,con lo sbattitore elettrico,a neve gli albumi con un pizzico di sale,aggiungere i tuorli e lo zucchero.

Incorporare il cioccolato fuso tiepido.

Versare a pioggia la farina e la vanillina.

Trasferire il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm imburrato ed infarinato.

Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Nel frattempo prepare la glassa con 100 gr di cioccolato fondente ,tagliato di nuovo a pezzetti,

e scaldato a bagnomaria con 3 cucchiai di acqua.

Dopo averlo fatto sciogliere incorporare,fuori dal fuoco, 100 gr di zucchero al velo.

Lavorare il composto finchè risulterà liscio ed omogeneo.

Fare raffreddare la torta nello stampo,sfornarla e farcirla con la marmellata di albicocche.

Ricoprire la torta con la glassa e farla riposare.

Servire a tavola.

Preparando l'albero di Natale!

Quest'anno i preparativi per il Natale hanno visto protagonista la piccola di casa:Principessa.

Lei ha scelto "personalmente" gli addobbi ,ha supervisionato l'allestimento dell'albero.....

con le ovvie conseguenze!!!!!

Come potevo proferire parola,davanti ai suoi occhietti?

Vi rimando ai post successivi .....

Per chi adora i gatti:

Vi rimando a questo post del blog "Al gatto gobbo"....spero che qualcuno possa aiutare i mici a trovare casa!