Danubio al gorgonzola

Qui trovate i passaggi fotografati.

Un classico delle ricette salate:il Danubio ...nella mia versione al gorgonzola...squisito!!!!

Preparare,anche con l'aiuto del fedele robot , metà dose dell'impasto dei miei

CALZONI SUPER MORBIDI DELLE FESTE

Lasciare riposare per qualche minuto l'impasto,intanto tagliare a dadini il gorgonzola,l'emmental e il prosciutto.

Stendere la pasta e mettere al centro il ripieno.

Formare le palline.

Preparare in una teglia della carta forno e sistemare le palline e lasciarle lievitare per almeno 2 ore .Spennellare con dell'uovo ed infornare per circa 20 minuti al max.
Pronto!!!!!!!!!!!!!!!!! Con una bella crosticina come piace a noi.....

L'interno..................

Morbidissimo e goloso grazie al sapore del gorgonzola

Il Blog-ino riapre i battenti!

In questa domenica di Settembre finalmente ho a disposizione un po' di tempo

per il blog-ino ....

ricomincio a postare qualche ricetta!!!!

Scaloppine ai funghi

Qui trovate tutti i passaggi fotografati.

Passare nella farina delle scaloppine e lasciarle riposare per qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale sulla carne.

Nel frattempo cuocere una confezione di misto funghi con dell'olio extravergine e qualche cubetto di cipolla.

Ovviamente si possono usare anche i funghi freschi ..avranno un altro sapore!

Aggiungere le scaloppine e farle cuocere da ambo i lati per qualche minuto a fuoco moderato.

Disporre in una pirofila le scaloppine ed adagiare su si esse mezza fetta di prosciutto.

Completare con mezza sottiletta o della fontina tagliata in modo sottile.

Passare in forno per pochi minuti fino allo scioglimento del formaggio.

Ultimare contornando le scaloppine con i funghi e spolverando il tutto con del prezzemolo fresco....

Servire a tavola!!!!

Un buon inizio di mese a tutti!!!!!!!!!!

Sono ancora in clima vacanziero....nonostante abbia ripreso il lavoro.

Qui in Sicilia l'inizio di questo mese è caratterizzato giornate afose che fanno desiderare di iniziare di nuovo le ferie.

Tra qualche giorno mi auguro di poter dedicare del tempo al

blog-ino...

Un buon inizio di mese a tutti!