venerdì 13 agosto 2010

Involtini di pollo alle carote



Qui trovate tutti i passaggi fotografati.

Questi appetitosi involtini sono stati preparati dal mio maritino.....praticamente ,al ritorno dal lavoro,ho trovato il pranzo pronto!!!!

Sono proprio una moglie fortunata:mio marito adora cucinare!!!

Battere le fettine di pollo su un tagliere e condirle con il sale .

Disporre su alcune fettine del parmigiano grattuggiato ,del prezzemolo e del pepe.


Su altre fettine,invece,disporre una sottiletta e una fetta di prosciutto cotto,aggiungendo degli odori a piacere.

Preparare,in un tegame,una cipolla affettata e delle carote(lui ha usato il pelapatate per ottenere delle striscioline)ed aggiungere dell'olio extravergine.

Arrotolare le fettine di pollo con degli stecchini.
Far cuocere a fuoco moderato gli involtini,coprendoli con un coperchio.
Aggiungere dell'acqua e sciogliere una bustina di zafferano.
Condire con del curry.

Far cuocere fino alla consistenza desiderata e servire con il sughetto di cottura e delle verdurine di contorno.
Ricetta veloce ma saporita!!!

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